Die Aufgaben des Mellumrates sind:
- Betreuung und Überwachung von Schutzgebieten
- Erfassung von Brut- und Gastvogelbeständen
- Erhebung Natur- und Umweltschutz relevanter Daten
- Durchführung und Förderung von Forschungsarbeiten
- Zusammenarbeit mit Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen
- Durchführung von Pflegemaßnahmen
- Informations- und Öffentlichkeitsarbeit
- Veröffentlichungen, Berichte, Stellungnahmen und Gutachten
- Herausgabe der Zeitschrift `Natur- und Umweltschutz´
- Einsatz von Naturschutzwarten, Einsatzstelle für das Freiwillige Ökologische Jahr (FÖJ) und den Bundesfreiwilligendienst BFD
- Mitglied der Trägergemeinschaften der Nationalpark-Häuser Wangerooge und Dangast